维生素b1的食物和水果?维生素b1的食物和水果有哪些

本文目录一览：

• 1、维生素b1的食物和水果
• 2、缺少维生素E和维生素B1,吃什么水果或者蔬菜可以食补的?
• 3、维生素B1食物来源
• 4、含有维生素b1的食物和水果蔬菜

维生素b1的食物和水果

1、一般来说，小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、黑米、鸡肝、胚芽米等含有丰富维生素B含有丰富维生素b1的水果也有很多，比如橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。

2、含维生素B1丰富的食物常见的有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、动物内脏、大米、鸡蛋、干果、胡萝卜、芹菜、西红柿、豆类等。含维生素B1丰富的水果常见的有香蕉、葡萄、火龙果、猕猴桃、苹果、橘子、石榴、芒果等。维生素B1属于水溶性维生素，体内很少储存，需要每天都给予充足的补充。

3、维生素b1的食物和水果：维生素b1是人体必需的营养物质，通常在生活中含有维生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、鸡肉、面粉、大米、坚果类、胡萝卜、火龙果、橘子、葡萄、梨子、猕猴桃等，应在平时中多注意食用这些蔬菜水果，以促进人体的健康。维生素B是B族维生素，人体中主要的B族维生素有12种以上。

缺少维生素E和维生素B1,吃什么水果或者蔬菜可以食补的?

1、缺少维生素A时，可以通过食用牛奶、鸡蛋、胡萝卜、绿叶蔬菜、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘子来补充。 缺乏维生素E时，可以选择食用芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外，大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜也是良好的来源。

2、吃什么可以补充维生素？ 富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、红辣椒、绿叶蔬菜等。 富含维生素A的食物：如胡萝卜、菠菜、南瓜、鸡蛋等。 富含维生素B群的食物：如瘦肉、蛋类、全谷类、酵母等。 富含维生素D的食物：如鱼肝油、牛奶、鸡蛋黄等。

3、含维生素E的水果蔬菜：新鲜的橙子、梨、苹果、香蕉、西瓜、西红柿、萝卜等 谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。

4、但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。富含维生素B1的食品肉类、酵母、带荚的果实、谷类。缺乏维生素B2皮肤病、经失调； 富含维生素B2的食品肉类、牛奶。富含维生素B5的食品动物肝脏、酵母、谷类。富含维生素B12的食品动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。富含维生素C的食品柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。

5、缺少维生素可以吃以下食品：富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘。含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素K的食品：鲜蔬菜。

6、各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。

维生素B1食物来源

哪些食物富含维生素B1？维生素B1主要存在于一些特定的食物中，如瘦肉、动物肝脏、豆类、坚果以及部分蔬菜。详细解释： 瘦肉：包括鸡肉、牛肉、羊肉等，都是维生素B1的优质来源。这是因为肉类中含有一种名为肉碱的成分，它能促进维生素B1在人体内的吸收和利用。

富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1。缺乏维生素B1的危害 在神经与肌肉方面：维生素B1缺乏的最典型的表现是神经系统和心血管系统的异常症状，统称为脚气病。

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏（肝、心及肾）、肉类、豆类、花生及粮谷类及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。

维生素B1的丰富来源多见于日常饮食中，如小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、黑米、鸡肝以及富含胚芽的食品。在水果方面，橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃和栗子等都是维生素B1的良好选择。值得注意的是，含有淀粉的食品通常富含这种维生素，例如常见的土豆和红薯。

动物内脏、蛋类以及酵母也是其丰富来源。值得注意的是，母乳和人乳中的维生素B1含量相对较低。在加工食物过程中，如果对谷类进行过度精制，可能会导致维生素B1的流失，因为维生素B1主要存在于谷物的外皮。例如，洗米时过度搓洗，或者在烹饪时加入碱性物质，都可能对维生素B1的含量产生影响，甚至造成破坏。

含有维生素b1的食物和水果蔬菜

其实，在我们平时的生活中，吃的很多食物维生素b1含量都很丰富的。那么维生素b1的食物和水果有哪些呢？下面就为大家介绍。

维生素B1主要存在于猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等食物中，其中花生米的维生素B1含量最为丰富。维生素B2则常见于动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，尤以羊肝的维生素B2含量最高。维生素B3主要存在于瘦肉和牛肝中。

维生素B是一类水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）。

食物有谷类、豆类、面粉、大米、干果、硬果、牛肉、羊肉、瘦肉、家禽肉、肝脏、肾脏、脑、蛋类等等。水果有橘子，香蕉，葡萄，梨，核桃，栗子，弥猴桃等等。维生素B1是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。

含维生素B多的水果有：西红柿（它也可以算做水果）橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。谷类、核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中也含有维生素B1。

含有丰富的维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮等等。含有丰富的维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。