高档菜谱大全?高档菜谱菜单

本文目录一览：

• 1、高档四菜一汤菜谱
• 2、高档蔬菜有哪些图片?
• 3、高档酒店菜谱上都有哪些菜名
• 4、高档粤菜炖汤菜谱

高档四菜一汤菜谱

1、不知道你是哪里人，所以从我的菜谱给你找了两套（北方菜）四菜 肉末酱茄条（下饭菜）手撕鸡 炝拌干豆腐 瓜丝金针蘑 香菇鸡汤 主料：茄子两个，鸡一只，干豆腐四张，黄瓜两根，金针蘑二两。配料：肉末一两，青椒一个，胡萝卜一根，大葱一根，干辣椒半两，香菜五棵，香菇半斤。

2、到10000克菜。二十多个人四菜一汤两荤两素均算下来每个人需要300~500克，20个人就需要6000到10000克菜，这样每个人都足够吃，而且也可以吃饱。四菜一汤两荤两素菜谱有蚝油炒杏鲍菇、黄瓜木耳炒鸡蛋、丝瓜黄骨鱼汤、素炒油面筋等。

3、再则是两大碗青菜，以此喻意为官清廉，两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’这次皇后的寿筵席既是榜样，谁若违犯，严惩不贷”。 从此“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。

4、解放军目前的伙食费标准分别为：一类灶每人每天11元、二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元 举一个现在普通连队的午餐菜谱为例：干烧鲫鱼、土豆炖鸡块、醋溜土豆丝、素炒油菜、三鲜汤——一共是四菜一汤，主食是大米，此外每人还有一个苹果。

5、此汤 鲜甜还有 玉米的清香，你女友应该很爱喝。 做法： 玉米和猪骨头(棒骨、筒骨均可)斩段同时放入沙煲放两片姜，加水 多半锅，大火烧开后撇去浮末，转成小火煲90分钟，然后再加一小勺 盐，半小时后端开。 以上四菜一汤，荤素搭配，营养均衡，做法简单。你对女友很有心，用心即可做出很美味的菜。相信你的手艺。

6、醋溜白菜，酸辣土豆丝，木须柿子，酸辣萝卜条，和紫菜蛋花汤。十元标准还得四个菜。其实有点难，物价这麽高。

高档蔬菜有哪些图片?

红薯：又称地瓜，富含淀粉以及维生素、纤维和丰富的钙磷镁成分，多吃也不易发胖，是古代的珍品。 芦笋：不仅价格昂贵，其营养价值也极高。芦笋中含有丰富的维生素AB和叶酸，以及多种微量元素，对身体健康大有裨益。 卷心菜：卷心菜清炒最佳，火锅里那麻辣的口感也让人欲罢不能。

小编给你看看那些名贵蔬菜十大名贵蔬菜红薯芦笋卷心菜花椰菜芹菜茄子甜菜胡萝卜荠菜苤蓝红薯红薯又叫地瓜，你可能会疑惑，红薯也算名贵蔬菜？当然了！红薯中除了淀粉之外，还有维生素、纤维和丰富的钙磷镁成分，多吃也不会发胖的珍品。

高档蔬菜是指那些种植方式特殊，如无公害、无农药残留的蔬菜。品种主要包括芸豆、西红柿、辣椒等。 高档菜谱大全图片做法 - 佛跳墙：使用鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚等食材，加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫，再加入干贝、红枣、莲子等配料，灌入蒸熟的海参内，最后蒸制。

名贵高档的蔬菜在市面上是很多的，常见的有花吹雪番茄、崎兰菜心、黑珍珠番茄、意大利白松露、西芹、新黑田五寸人参胡萝卜等等。花吹雪番茄“花吹雪番茄”的原产地在日本，它的优势是可以无限生长，结果很多、座果肥大，且口感特佳，含糖量非常高。

健康新鲜的西红柿图片，展示市场中的新鲜蔬菜，让人感受到自然的气息。 土豆摄影图片，金黄色的大南瓜摄影图片，展现出新鲜尖辣椒的活力。 小番茄的壁纸图片，感恩节南瓜的图片，有机小西红柿的图片，大南瓜的图片，新鲜食用胡萝卜的图片。

高档酒店菜谱上都有哪些菜名

1、签订正式婚宴合同：客人与承办婚典的酒店要确定相关消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保利益。 菜名寓意美好：菜肴的命名也会选择那种意义美好，这样做的目的也是对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

2、鲍参翅肚常见的做法就是佛跳墙，做法如下：准备材料：干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。

3、第八道菜：糖醋煎黑鲔鱼纱表示天长地久庆有余；第九道菜：什锦烩蔬菜象征窗绣幕鸳鸯枕；第十道菜：红鲟米糕七夕佳代表同心齐谱金镂曲之意；第十一道菜虱目鱼丸汤象征偶牵手心；第十二道菜：团圆莲子露馥兰表达花团锦簇并缔莲；第十二道菜：环球水果盘象征馨果合家欢。

4、西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同 法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

高档粤菜炖汤菜谱

1、北杏猪肺汤：听起来可能有点特别，但北杏和猪肺的搭配，那汤的鲜美程度，简直让人停不下来！猪肺和北杏一起煲汤，再加点姜汁和食盐调味，一碗下肚，整个人都暖洋洋的。

2、玉竹猪瘦肉汤：选用30克玉竹和150克瘦猪肉。将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，一同放入砂锅内，加清水适量煎煮。待熟后，加入精盐及味精调味即可。 北杏猪肺汤：需要250克猪肺和10克北杏。将猪肺切块并洗净，与北杏一起加入清水适量煲汤。

3、将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。小诀窍 特点 鲜香味浓，营养丰富。

4、玉竹猪瘦肉汤 组成：玉竹、瘦猪肉。特点：此汤具有滋阴润燥、养胃生津的功效，适合秋冬季节饮用。 北杏猪肺汤 原料：猪肺、北杏。特点：此汤能润肺止咳、化痰平喘，特别适合有呼吸道问题的人群。 雪耳红枣炖乳鸽 主料：乳鸽。配料：雪耳、红枣。

5、老火靓汤，传统粤菜代表之一，以猪骨、鸡骨、火腿为主料，配以多种中药材及调料，慢炖而成，汤色清亮，香气四溢。 清炖羊肉汤，以羊肉为主要原料，辅以葱、姜、花椒等调料，炖煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁。